motocchioの食いしん坊日記

キャベツ入りメンチカツ

夕飯用のポルペッティーネ(イタリア風肉団子)とグリーンピースのトマトソース煮を準備している最中、発作的にメンチカツが食べたくなりました。思い立ったが吉日。肉ダネを少し取り分けてキャベツ入りメンチカツで一人お昼。炊いたごはんを切らしてたので仕方なくパン。
cotoletta3 blog
イタリアのパン粉は日本のよりもずっと細かいので
衣はサクサクというよりもカリカリ


メンチカツ食べるなんて5〜6年ぶり。こんなにおいしいもんだったけ?!白いごはんと食べたいから、また作ろう。

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イタリア在住、ときどき日本。
食いしん坊でカメきちな日々を気まぐれにつづります。
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