motocchioの食いしん坊日記

野菜たっぷり汁ビーフン

最近、汁ビーフンにはまってます!
鍋一つで簡単に出来る。栄養バランスもよし。いいこと尽くめ。

実家の母の汁ビーフンを思い出しながら作ってます。具沢山の塩味。材料は、無添加の鶏ガラスープの素、酒、鶏肉、白菜、にんじん、葱、干し椎茸、キクラゲ、筍など。最後の数分でビーフンを加え、おろしぎわにゴマ油をたらして出来上がり〜。
汁ビーフン
食べる時に更に胡椒をたっぷりかけるのが好きです

ほっとする味〜

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イタリア在住、ときどき日本。
食いしん坊でカメきちな日々を気まぐれにつづります。
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