motocchioの食いしん坊日記
温かいぶっかけうどん
2013年08月19日
麺類
里帰りした時に母親が真空パックの讃岐うどんの生麺を四人前持たせてくれました。どこのかは忘れましたが、ちゃんとしたメーカーのものらしいです。
茹でたての温かい麺に冷たいつゆをかけて、ぶっかけにしました。トッピングはシンプルに、大根おろし、ショウガのすりおろし、天かす、刻み葱のみ。すだちの代わりにライムの薄切りを添えました。
おいしい!
毎日これでもいいなあ... でも、麺はもう全部食べきってしまいました。
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motocchio
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イタリア在住、ときどき日本。
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