仲のよい友だちを数名招き、バースデーパエリアをドドーンと作りました！
バレンシア風パエリアをアレンジしたものです。伝統的なレシピでは鶏肉かウサギ肉、いんげん、豆、トマト、燻製パプリカが入りますが、肉の替わりに彩りのよいチョリソ（ニンニクやパプリカがたっぷり入ったスペインのソーセージ）を使いました。
このパエリア鍋は８人用（EL CID社の製品で日本でも販売されているようです）。この夏バルセロナに行った時に買ってきました。なかなかおろす機会がなかったのですが、ようやく晴れてお披露目することができました。使い始める前にこちらのページを参考にお手入れ。錆び止めをとるためにガンガン焼きを入れて、ガシガシ洗ってから、乾かして油を外にも中にも塗りました。
焼きを入れているところ
