市場で衝動買いした鮪を使った料理第2弾は鮪のタタキ!
サクにきつめの塩こしょうしてから、オリーブオイルで表面をサッと焼いて薄切りしてお皿に並べる。葱の細切りをオリーブオイルでサッと焼いたものをトッピングして、和洋ダレ(だし醤油+醤油+粒マスタード+EVオリーブオイル+砂糖少々)をかけて出来上がり。
イタリア産コシヒカリで炊いたごはんの上にのっけて
家にいない時は不足しがちな野菜をたっぷり使ったお昼ごはん。
しあわせでした。
左上から時計回り:鮪のタタキ、いんげん黒ごま和え、かぶの即席漬け、白菜ゴボウ汁(前日の残り物)、ごはん