かぼちゃがいい加減やわらかくなったらブレンダーでミックスします。
わざとちょっとだけ固まりが残るようにいい加減にするのがわたし流です。
かぼちゃのクリームスープ・パスタ
毎年秋になって市場でおいしそうなかぼちゃを見つけたら、かぼちゃのクリーム・スープパスタにします。今日のお昼、この秋はじめて作って食べました。最近寒くて寒くて仕方ないので、とにかく身体があったまるものがうれしい。あつあつにパルミジャーノ・レッジャーノのすりおろしたものをかけて、ふうふう言いながらめしあがれ。
かぼちゃがいい加減やわらかくなったらブレンダーでミックスします。
わざとちょっとだけ固まりが残るようにいい加減にするのがわたし流です。
かぼちゃがいい加減やわらかくなったらブレンダーでミックスします。
わざとちょっとだけ固まりが残るようにいい加減にするのがわたし流です。
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イタリア在住、ときどき日本。
食いしん坊でカメきちな日々を気まぐれにつづります。
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